Lingot de Saint Nicolas

Lingot de Saint Nicolas

4,50 €Prix

Ce fromage au lait cru de brebis est fabriqué par les moines au monastère orthodoxe de St Nicolas de la Dalmerie, situé dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Les brebis y vivent en estive à partir des beaux jours afin de profiter de la flore et des pâturages que ce terroir peut leur offrir. Sous sa croûte naturelle est de couleur blanche à ivoire, la pâte est à la fois mousseuse et fondante, aux arômes de thym dominant progressivement les saveurs ovines du fromage

  • MG

    28%

  • LAIT

    Cru de chèvre

  • ORIGINE

    Cévennes

  • AFFINAGE